2012/05/24 羅玲(慈顓)/加拿大報導
學校的校長 Aldona Volunge女士（右二）也幫忙供餐服務小朋友。【攝影者：阮松竹】加拿大西多倫多聯絡處自今年(2012年) 2月起於每月一次的提供熱食午餐給位於瑞克絲岱 （Rexdale）社區的恩班克中小學（Elmbank Junior Middle Academy，簡稱Elmbank JMA）一、二年級的小朋友，今天5月24日是今年供應熱食午餐的第四次。
當天早上十點半，慈濟西多倫多聯絡處志工與多倫多市府伊桃碧谷區公共衛生官Sue Huang女士和回教慈善團體的Manual Costa先生一同來到恩班克中小學。
當校長Aldona Volunge女士見到志工們推著載有熱食的手推車，捧著大鍋、小鍋的餐點來到學校門口，就很親切的上前引導志工們往餐廳方向走。
由於恩班克中小學的學生大多來自南亞、中東、非洲等地區的貧窮或難民的家庭，所以慈濟供應熱食午餐，除了讓學生瞭解素食好吃又健康外，更希望把握機會將「食的威儀」的觀念種在他們的心中。
供餐前，洪秀瑩師姊為讓頑皮、好動，坐立不安的孩子們，能安住下來，特地設計了「喔！老麥當勞有個農場，伊呀伊呀呦！」的暖身遊戲，透過遊戲規則孩子們安靜了、聽話了，秀瑩師姊就適時的將用餐禮儀提醒孩子們。
「請舉手告訴我什麼是好的餐桌禮儀？」一隻隻的小手舉得高高的「我知道，我知道，吃飯的時候要坐正」「要安靜！不說話」「當吃飯的時候不可以說話，否則會噎到」「用餐的時候，不可以站起來走來走去」「拿到食物，要說謝謝」
看到那麼踴躍的發言，秀瑩師姊再問孩子們「使用什麼餐具用餐？是用手拿食物吃嗎？」「不是，要用叉子或湯匙」；「吃完餐了，是用你的衣袖擦嘴巴嗎？」「不是，要用紙巾或手帕」，秀瑩師姊再提醒孩子們「很重要的一點是要將盤子裡的食物吃完，否則就是浪費喔！記住！吃得下多少食物就拿多少，否則也是浪費喔！」
一連串的問問答答，孩子們似乎已明白了這是一餐「禮儀餐」，要有規矩，結束後會有獎品耶！
志工與學校裡的愛心媽媽們，一一將餐點送上，謝謝聲此起彼落，但香噴噴又美味的餐點，讓孩子們幾乎忘了剛剛才討論過的餐桌禮儀，經過校長及秀瑩師姊一再提醒，孩子們懂得了，用餐要用叉子；要舉手才可以有第二杯巧克力牛奶；要吃完盤裡的麵，才能再盛多一些；要吃青菜，才會變漂亮；吃水果會更聰明！
看著志工們忙著送餐、忙著哄也忙著贊美呢！
另一間教室也正供著餐，情況似乎安靜許多，原來全都是女學生。只見莊立仁(濟禮) 師兄對著只顧著剝香蕉而不用餐的孩子，想著計策呢！「不偏食、不挑食，有好的餐桌禮儀，是我們的目地，一定要堅持。」
「同學們，讓我們一起來剝香蕉花，誰剝得漂亮就吃一口麵，最快吃完的同學表示她的花最美喔！」為了想得到贊美，空盤子一盤盤交出，多虧了莊師兄的點子。
「妳看，妳們優雅用餐的樣子，是不是很好看？別忘了回家也要教家人這麼做，好不好？」Phoebe 是 二年級的孩子，好奇地看著羅玲(慈顓)師姊拍攝的影片，好高興的頻點頭！
七十位孩子在歡樂聲中結束當天的午餐，校長Aldona Volunge女士 依慣例感恩慈濟志工，再次帶來這麼美味的餐點，尤其是介紹了餐桌禮儀，也是學校期望孩子們能遵守的。也感恩Sue Huang女士和Manual Costa先生一路陪伴。
多倫多市府伊桃碧谷區公共衛生官Sue Huang女士分享，許多家庭反應孩子們回到家，會告訴父母親素食很好吃，也會要求媽媽學會煮素餐呢！
離別前，校長了解了慈濟環保的觀念，主動提出下個月起不再用免洗餐具，改供可重複使用的餐具，志工們聽了非常感動。這不就是我們辛勤耕耘後，期待看到它開花、結果嗎！
洪秀瑩師姊為讓頑皮好動的孩子們，能安住下來，特地設計了暖身遊戲，透過遊戲規則孩子們安靜。【攝影者：阮松竹】 
學過食儀的小朋友個個都像小紳士。【攝影者：阮松竹】
