2012/10/03 王素琴 /加拿大報導
簡單溫馨的發放儀式。【攝影者：洪友仁（濟友） 】 慈濟西多倫多聯絡處持續關懷瑞克絲岱 （Rexdale）社區的恩班克中小學（Elmbank Junior Middle Academy，簡稱Elmbank JMA）已數年，本學期開始後，再次結合社區力量幫助孩子。10月3日參與的有警察局、消防局、皇家騎警與慈濟等，期望藉著遊戲讓二至五年級的孩子（約150人）感受社會的溫暖，慈濟除了以素食漢堡餐點與之結緣，亦以遊戲推動環保知識，並發放制服、毛衣與起司點心多樣物品。
◎西式素餐 最佳選擇
在考量口味與營養兼顧的原則後，香積特別設計有鮮奶、素漢堡與春捲外加3種水果的西式素餐，本校學生有多種不同的宗教信仰，原本對肉類就有著不同的禁忌，素餐反而成為最佳的選擇。志工早上7點即開始工作，為孩子提供最新鮮的餐點。
經過去年我們將食儀帶入校園後，供餐時小朋友用餐的秩序已有顯著的進步，依序入座、保持安靜、需要幫助時會舉手、儘量將餐盤中食物吃完等，在在讓人欣慰。
在享用一頓營養美味的午餐之後，步出餐廳，等候著孩童的是一連串環保教育和娛樂價值兼具的活動。
◎小小回收物的創意使用
首先上場的是王美玉師姊的作品，一張張超市宣傳海報，最終的歸宿多半是資源回收的垃圾箱，但是，在美玉師姊的巧手變身之下，頓時化為一張張別出心裁的感恩小卡片。
延續物命，為生活上大量消耗的物資找到第二春的巧思還不僅止於此。當吳曉平師姊捧出一隻幾可亂真的天鵝，小朋友群中頓時爆出一聲聲驚呼，「這是什麼？」「這是什麼？」出乎意料之外的是，每當購物之後，如醜小鴨般，任人隨意丟棄的塑膠袋，竟然可以化身成為令人讚嘆的天鵝。
讓孩子們眼睛一亮的還有這個——紙製的水果籃和杯墊。生活上觸目皆是的雜誌海報宣傳單，在美玉師姊的巧手編織下，成為美觀實用的居家用品。除了紙張以外，寶特瓶也能以另外一種風貌呈現——花器。
從瓶身中段切開，切開處加溫整理出優美的曲線，盛水插花。簡單的動作，卻蘊涵著不簡單的意義——小小回收物的創意使用，不但賦予新的生命，也削減了生活支出。種種回收物的創意展示，不但打開孩童的視野，連學校的老師們都驚喜不已，頻頻詢問製作的材料步驟。
◎永續環境，呵護地球
小朋友們驚奇的眼眸，在廖芝菁老師接過麥克風之後，再度晶亮發光。芝菁老師說，北美地區每年消耗寶特瓶的數量達到290億個，為了製造這些寶特瓶，必須用掉1700萬桶的原油，而這些原油足以供給100萬輛車子行駛一整年。
「哇！」「喔！」「喔！」同學們驚呼連連，沒有想到，小小一個寶特瓶，竟然緊緊牽動著我們的生活經濟。更令人驚訝的事實是，「每六個寶特瓶，只有一個被回收利用，其餘被隨意丟棄的寶特瓶，則潛藏了扼殺地球生命的危機。」
為了永續環境，呵護地球，芝菁老師展示手中的寶特瓶：在粉碎成片之後，過濾造成再生聚酯粒，抽紗成線，再織成布。這樣的布料柔韌舒適，排汗保暖，所製成的毯子曾經在一場又一場的天災裡，溫暖呵護受創的災民。
一雙雙小手，迫不及待的伸出，撫觸輕柔的毯子，感受環保科技的溫暖。芝菁老師再度獻上驚喜——有獎徵答，引領小朋友進入環保科技的領域。
◎生活要環保，垃圾分類不可少
最後一站是垃圾分類比賽，謝琇朱老師首先將參賽同學分成兩隊，在簡單說明垃圾分類的原則和比賽規則之後，競爭激烈的比賽隨即展開。
小朋友個個摩拳擦掌，躍躍欲試，拿到垃圾之後，卻免不了在垃圾箱前猶豫再三，不知道該往哪個箱子裡放。隊伍中的小朋友心急如焚，忍不住提醒給暗示。場內場外興致高漲，一直到最後檢視結果的時候，推向最高潮。分類正確的同學，雀躍歡喜；分類錯誤的同學，也忍不住歎氣扼腕。
可喜的是，這一場比賽個個都是贏家，因為在場的老師發現，拿到糖果的小朋友，雖然糖果下肚，卻不忘把糖果紙拿回來問老師，「糖果紙是資源回收垃圾？還是非資源回收垃圾？」琇朱老師說，玩得高興，也學得開心，這是教育最大的意義。
◎悲心相契 見苦知福
負責學校教務第四年的(Mr. David Codjoe)可裘先生，不停的感恩我們為孩子所作的一切，從提供禦寒衣物等等，及時的愛是金錢無法換到的。多年來的關懷，孩子對於慈濟人的到來也非常的興奮，看到社區中愛的交流。
(Mr. Jason Crvickshank)庫密克顯先生發願幫助自己社區的孩子遠離幫派與毒品，與慈濟合作多次，此次也前來幫忙。提及慈濟提供的素餐讓孩子吃的健康，也漸漸接受素食，尤其是春捲與義大利麵。今天的活動讓孩子們互相交流學習社交。而我們的環保站，更是將「環保」這麼大的議題帶入遊戲中，讓孩子乖乖的聽講解與拍手喝彩。
第一次到恩班克中小學做志工的余競芳師姊紅著眼眶提及在孩子童貞無邪的眼神後，居然是如此困難的生活，如不是親眼所見，無法置信天堂的國度中居然也有苦難的眾生。原以為自己生活的很平凡，來過這裡才發覺平凡才是真幸福。
志工開始準備餐點。【攝影者：洪友仁(濟友)】 
讓孩子們眼睛一亮的紙製的水果籃和杯墊，雜誌海報宣傳單成為美觀實用的居家用品，寶特瓶也能變成花器。【攝影者：洪友仁（濟友）】
活動後所有參與的志工合影。 【攝影者：洪友仁（濟友） 】 
香積組長阮松竹師兄與校長討論今日菜色。【攝影者：季瑾之（慮慎）】
