2019年2月8日大年初四，慈濟北多倫多聯絡點志工一行13人前往金星老人公寓與長者們一起慶祝中國新年。攝影者：梁延康 農曆新年期間，2019年2月8日大年初四，慈濟北多倫多聯絡點志工一行15人前往位於旺市的金星老人公寓與長者們一起慶祝中國新年。今年的冬天因為極地氣旋發威，原本冬天就冷的多倫多今年更是嚴寒，也讓老人公寓的長者們出入不甚方便。出門的機會減少了，有慈善團體帶來活動，長者們參與的意願大大的提高。
志工們在下午一點開始布置場地，因為有二十五位長者報名，在空間不大的客廳裡，動線的安排就是需要妥善的考量，因為有幾位長者都是坐電動輪椅前來參加活動。加上這一次還要讓長者們體驗做中式素食涼拌菜，空間上的安全規劃更是要仔細小心。
活動還沒正式開始，就有一位長者(Ingrid Belenson)帶著竹筒回娘家，因為她的丈夫臨時生病了，今天無法下樓參加活動，但是他們心心念念著要帶竹筒回來，只希望能夠以棉薄之力，為社會做一點事。讓在場的志工們都感動莫名。
活動的一開始就由志工邱玉亭帶動的人文團康「恭喜恭喜」炒熱現場氣氛，長者們雖然聽不懂中文歌，但是還是隨著音樂的旋律和志工們一起手舞足蹈，透過雙手握拳比著一次又一次的「恭喜恭喜恭喜你啊！恭喜恭喜恭喜你！」人與人之間的距離突然就變近了，每個人的臉上都露出了開心的笑容。
在欣賞慈濟北多倫多2018年大藏經時，許多長者看到自己的身影，驚呼連連，其他長者也覺得很有趣。只是，又是一年過去了，時間永遠不會為誰停留，想到時光飛逝，氣氛突然有點沉。還好，承擔司儀的志工林思瑋立刻請出北多倫多的負責人朱少玲和志工胡志偉裝扮的財神爺，為長者們分送有著 證嚴上人滿滿祝福的「福慧紅包」，立刻讓現場的氣氛又溫馨了起來。認真的聆聽著司儀介紹今年福慧紅包裡，有著不同的靜思語，代表著上人給予每位大德最特別的祝福，長者們都迫不急待的想要打開聽志工們解釋含意。
7位志工帶來「感恩尊重愛」的手語演出，輕柔的旋律，優雅的手語，搭配上志工們的微笑，整場的氣氛，溫馨又富有人文氣息，到達了最高點，音樂結束了，長者們卻還意猶未盡，有餘音繞樑三日不絕於耳的感受喔！其中有位長者(Sybille Hahn)表示知道一些美國手語，對慈濟志工們演繹的手語覺得很有興趣。
地球暖化的破壞威力，近年來大家都感受到了。長者們常覺得自己老了，沒辦法做什麼改變。但是，慈濟志工們今天帶給了他們完全不同的素食實作體驗，讓他們發現原來一條小黃瓜，可以有不同的切法，也可以有不同的吃法。簡單的「鹽、糖、醬油、麻油、黑醋」就可以涼拌出東方口味的爽口小黃瓜。更神奇的是舖上砧板，透過一雙竹筷子、一把水果刀，居然可以把小黃瓜切的像古代農村廣泛使用的雨具—蓑衣。雖然有些長者覺得小黃瓜按部就班切好後，拉開像條蛇，但是，這完全不妨礙每一位長者完成作品後，覺得自己也可以是大廚師的滿足感啊！許多長者直說下次兒孫來看他們的時候，一定要「大顯身手」一番呢！
與西式已經調味好的沙拉醬不同，志工們帶來簡單的「鹽、糖、醬油、麻油、黑醋」五種調味料。每一位長者可以按照自己喜歡的口味去選擇。有些長者完全不能吃糖、有些長者喜歡酸一些、有些希望志工們給點建議，如何調味出東方口味…..自己DIY動作做出來的「蓑衣黃瓜」，既可讓長者們動動手和動動腦，又可以增加長者的生活樂趣，還可以推廣素食救地球，可真是一舉三得呢！這也難怪，今天活動結束的尾聲，金星老人公寓的經理和長者們都已經開始期待，下一次志工們會帶來什麼樣的驚喜囉！
志工張亞君分享：「慈濟是我第一次在加拿大接觸這個一個慈善活動，從我的內心感受到非常的快樂，這種快樂就是不可以用物質或者一些其他的一些東西來代替的，它是發自內心的一些快樂，所以我很願意參加這樣的活動。」
長者(Ingrid Belenson)帶著竹筒歲月前來拿給志工黃淑芳，希望能夠以棉薄之力為社會做一點事。攝影者：梁延康 
慈濟北多倫多聯絡點負責人朱少玲代表證嚴上人將滿滿祝福的「福慧紅包」送到長者們的手裡。攝影者：梁延康
7位志工帶來「感恩尊重愛」的手語演繹。攝影者：梁延康 
兩位去年新授證的志工（左起：詹遠足、閔心蕾）向長者示範如何拿筷子。攝影者：余偉平
慈濟志工們今天帶給了長者們完全不同的素食實作體驗，簡單的「鹽、糖、醬油、麻油、黑醋」就可以涼拌出東方口味的爽口小黃瓜。攝影者：余偉平 
志工劉今恆協助長者將小黃瓜切好。攝影者：梁延康
志工詹遠足協助長者將小黃瓜切好。攝影者：甄月群 
小黃瓜按部就班切好後，拉開像條蛇，很有滿足感啊。攝影者：梁延康
志工們帶來簡單的「鹽、糖、醬油、麻油、黑醋」五種調味料，每一位長者可以按照自己喜歡的口味去選擇。攝影者：余偉平 
志工邱玉亭請長者抽靜思語籤，並解釋含意。攝影者：甄月群
志工林思瑋是金星老人公寓的志工站長，常常帶給長者們滿滿的歡樂。攝影者：梁延康 
志工張亞君表示內心感受到非常的快樂，這種快樂就是不可以用物質或者一些其他的一些東西來代替的。攝影者：梁延康
