2014/03/23 曾錦芬、彭鳳如、葉雅芳、張卿搖、張麗雲、尹佳珍／加拿大報導
2014年3月23日，多倫多人文學校全面推動蔬食烹飪；親師生實踐體驗活動。[攝影者：李嘉祥] 2014年3月23日，多倫多人文學校全面推動蔬食烹飪；親師生實踐體驗活動。
◎幼小正班 ：「五色蔬果一口卷」
一樣的教室，不同的情境氛圍，讓孩子目不轉睛。盤中的食材更是讓孩子的肚子咕嚕咕嚕作響，也為心素食儀活動揭開序幕。
孩子們聽從張麗雲老師的教導，一菜一果的捲呀捲，捲出 「五色蔬果一口卷」， 並迫不及待的享用。駿旻媽媽：從一書繪本故事，傳遞活動中的注意事項，孩子們都能依序遵守。感恩張老師的用心！
宇婷媽媽：宇婷不喜歡蕃茄，但活動中她吃了兩顆，而且對我說，現在開始我要吃蕃茄。我很驚訝！老師，您好厲害喔！曉穎媽媽：看到孩子從不喜歡但肯嘗試，這也是一種進步，真的很讓我感動！
孩子開心的笑容認真的態度，跟隨盒中食物漸漸的消失，張老師浮起滿足的笑容，不禁豎起大姆指。寶貝，你們真的很棒！真正實踐 惜福：「好孩子要把飯菜吃光光」更是了解「青菜水果最營養」。
◎ 幼大正班：HELLO KITTY 水果串
心素食儀推廣是本校第一次舉辦的活動，經過大家精心的籌畫下；劃下了完美的開始。因為孩子們也透過這次的情境教學對素食推廣有更深一層的認識，看到孩子們專注的切水果、剝水果皮、做水果串大家分工合作忙得不亦樂乎！
張卿搖老師特地挑選了孩子們喜歡吃的水果及搭配鮮豔的色彩；讓我們的HELLO KITTY 水果串穿上漂亮的衣服，讓水果串看得更加可口。老師也藉這次的活動來介紹各種不同水果的好處及讓孩子們能認識這些水果及學習中文。
希望寶貝們與爸爸媽媽去買菜時；也能朗朗上口的說出這些水果的名稱。活動另外一個特點是各班帶隊至穿堂去參觀各班製作的美食，把心素食儀的活動帶至最高潮，感恩愛心媽媽、愛心姐姐、愛心奶奶的幫忙讓我們的寶貝們玩得非常開心。心素食儀推廣活動成功!!
孩子們聽從張麗雲老師的教導，一菜一果的捲呀捲，捲出 「五色蔬果一口卷」， 並迫不及待的享用。駿旻媽媽：從一書繪本故事，傳遞活動中的注意事項，孩子們都能依序遵守。感恩張老師的用心！[攝影者：項雁東] 
孩子開心的笑容認真的態度；寶貝，你們真的很棒！真正實踐 惜福：「好孩子要把飯菜吃光光」更是了解「青菜水果最營養」。[攝影者：李嘉祥]
◎二年正班：「立體同心圓」
二年正班這次所做的為「立體同心圓」，這次我們有四位家長和小朋友們一起來做這到點心。小朋友們真的很開心，在前一週時，已經很興奮的在討論我們究竟要做什麼菜。
十點鐘，我們準時開始，小朋友們真的是迫不急待，迅速且整齊的跟著愛心志工到洗手間去把手洗乾淨。老師一邊講解材料與步驟，小朋友們非常認真的聆聽，愛心志工及家長幫忙將材料迅速混合，然後發給每一位小朋友所有的材料。
我們班的小朋友真的很聰明，才講一次，都明白如何做，才一會兒的功夫，小朋友就將所有的材料全部都用完，完成作品。老師必須要趕緊從各位小朋友的作品中挑 選比較精美的來擺盤。不然，動作稍微慢一點，小朋友就會忍不住把點心都吃完了。家長們也跟孩子們玩得不亦樂乎！有一位家長甚至要小朋友們鼓掌來感謝老師今 天的辛勞，真的是令人感動的一個畫面。
這次的活動，讓小朋友們能夠一起來動手做自己愛吃的點心，不但能讓小朋友學習到如何自己動手做，同時也讓小朋友們明白，其實素食的點心，也是挺好吃的，而且還能保護地球，實在是一個很有意義的活動。
◎五年誠班：少肉多菜保健康
經過兩週的心素食儀教學活動，五誠班同學認識到少肉多菜可以環保拯救地球。也學到如何平衡體液的酸、鹼性PH值才能吃出健康。感恩家長護持活動，週末陪伴 孩子一起下廚做菜。讓孩子從小養成分擔家務事的習慣，還學會做菜的本領；感恩家長貢獻幾道美味佳餚，讓同學們口齒留香的品嚐了一道道色、香、味俱全的好菜 餚。
◎進修二班：「做中學、學中做」的最佳體現
一如往常， 靜思語課程在師生互道早安後開始進行； 不同的是，毅杰媽媽早晨為我們準備的心素食儀食材─煎蛋及炳炎媽媽熱騰騰的炒麵香暖暖地飄散在進修二教室的空氣中， 讓我們的書香又加了一味─菜香(讀書聲又加了一聲─肚子餓咕咕叫聲)。
第二堂課分組後，同學們便迫不及待的捲起衣袖準備大展身手。不一會兒功夫， 志工爸爸已和負責洗菜的同學端著色彩豐富的鮮蔬食材回到教室。進修二可愛的小姑娘們手腳俐落地輪番上陣切胡蘿蔔、彩椒等食材，而我們的小帥哥們雖然有些小 心奕奕但也個個勇於獻出自己的第一次。
最後大家七手八腳地幫忙擺盤。完成後，許多同學拿出相機照下自已辛苦的結晶，對大家齊心協力的成果感到驕傲。在這兩週心素食儀單元學習中，同學們從心素食 儀課程中學習到吃素不只能讓自己活得健康快樂還能夠讓地球環境更清靜持久， 並動手共同完成一道菜， 到最後大家吃的津津有味； 正是慈濟精神「做中學, 學中做」的最佳體現。
◎進修四班：「環保與素食」
一早進到學校就聽見同學們很興奮的問我，老師什麼時候我們要開始做我們的食物，我告訴他們說：可以回答的出來，上星期「環保與素食」課程內容，才可已開始做。
為了加強孩子們對素食的觀念，所以先介紹了吃素的好處。由於上周的課程，是又好吃又營養的。介紹我們今天要製作的「有容乃大」時，孩子們問我，那是什麼 呀！因為今天要做的是蕃茄蔬果沙拉，番茄就像一個大容器包含了各種不同的食材，就像，林則徐的名言，「海納百川，有容乃大」勉勵待人接物應仿效海洋，以寬 大的胸襟和寬容的態度去接納不同的人事地物。
孩子們興趣高昂的開始製作今天的作品，看到孩子們切東西，拿刀子的樣子真是叫我捏一把冷汗，經過今天的實地製作，相信他們一定可以更理解，父母為他們準備 三餐的辛勞。.剛開始孩子們在挖空番茄時，有一點困難，不過大家還是用小心翼翼的沒有讓蕃茄破掉，甚至還給自己的成品加上裝飾。好幾位別班的愛心志工還到 我們班來參觀，還有忍不住也動手做一個。
我要求學生要把今天的成品拿回家孝敬父母，所以他們就要求我，讓他們直接吃沙拉，孩子們一吃馬上告訴我，好好吃喔！我把握機會告訴他們，其實素食也很好吃，並勉勵他們可以減少肉食，不僅可以救地球還可以給自己體內做環保，讓自己更健康。
透過這樣的課程設計，我相信孩子們一定可以慢慢改變他們的飲食習慣。身為老百姓，我們沒辦法不讓工廠的黑煙排放，我們也沒辦法叫大家不能開車，但是透過改 變飲食習慣，大家盡量減少肉食，就可以減低肉食的需求，就不需要有那麼多的資源拿來蓄養牲畜，土地自然就可以得到生息，多餘的糧食就可以餵飽受飢的人；這才是保護地球最快速的方法。 
介紹我們今天要製作的「有容乃大」時，孩子們問我，那是什麼呀！因為今天要做的是蕃茄蔬果沙拉，番茄就像一個大容器包含了各種不同的食材，就像，林則徐的名言，「海納百川，有容乃大」勉勵待人接物應仿效海洋，以寬大的胸襟和寬容的態度去接納不同的人事地物。[攝影者：張兆瑞] 
孩子們興趣高昂的開始製作今天的作品，看到孩子們切東西，拿刀子的樣子真是叫我 捏一把冷汗！經過今天的實地製作，相信他們一定可以更理解，父母為他們準備三餐的辛勞。[攝影者：項雁東]
