環保愛地球 蔬食護眾生 親師生共同來響應

2019/03/31  廖乃瑤 / 加拿大報導 

廖乃瑤老師帶領全班學生參觀蔬食饗宴,很細心的一一介紹每一盤的佳餚。攝影者:賴侑瑜 ◎環保愛地球,你我做得到

 

響應環保愛護地球,是每個人的責任和義務。2019年3月31日是多倫多慈濟人文學校舉辦:「心素食儀」實作與展示的活動,今年的主題:「環保愛地球  蔬食護眾生  」;由蔬食饗宴結合環保,邀請大愛感恩科技到人文學校,桌上陳列著各式各樣回收再利用的物品,包含毛巾、鞋子、毯子、椅子、床…….等,經由志工們細心地解說,讓師生們對寶特瓶回收再利用的製作過程,有更多的認識和體驗,繁瑣的原料分解,把回收的各個零件做了最有效的利用,也感動了每一位學校成員,師生們紛紛主動響應護地球的活動,在海報上簽下個人姓名或手印。

 

歡迎駐多倫多台北經濟文化辦事處文化中心:李叔玲主任及董至中副主任蒞臨多倫多慈濟人文學校來共襄盛舉這次的活動。

 

蔬食饗宴,創意料理大匯集

 

蔬食料理融入語文課程的活動,除了滿足人類生活最基本的飲食需求,更提升到心靈精神層次,學生注重身心靈健康,並了解到尊重生命,和大自然共存共榮的重要性。一大早就看到志工們來回穿梭,師生們忙著準備實作課程的食材,實地訪查的過程中,看到驚奇多樣地創意點子,聽到此起彼落的歡笑聲,聞到滿滿的美食幸福香味,許多家長們也都主動留下參與蔬食盛宴,親師生共同參與實作體驗,讓簡單的料理更具意義。

 

幼小誠班的陳翠琴老師,為了讓學生能吃到新鮮的壽司飯,早上四點就起床準備,好吃的壽司搭配芒果沙拉,真得是色香味俱全。幼大誠的張麗雲老師,邀請家長們一起參與,簡單的綠茶果凍,不只小孩喜歡,大人也很愛。一年誠班的現烤披薩,讓路過的人都忍不住聞香而來,一進門就見到學生津津有味地吃著披薩。

 

華語初階班的劉芳玲老師,將實作蔬食與靜思結合,兩句簡單的靜思語-「知足常樂」和「疼惜大自然」,道出心素食儀背後的精神與意義,學生除了自己動手切水果,還設計擺盤的樣式,兩幅有趣又生動的水果拼盤,讓參觀的師生們都嘖嘖稱奇。華語中階的蔚虹老師,湯圓裹著椰子粉,內包著甜甜的紅豆,這道「红豆沙湯圓」老師帶著學生從零到有的湯圓製作,大家一起從揉麵糰開始,到揉成小湯圓的過程,凝聚了班上的向心力,增加學習的參與度。

 

中年級的蔬食料理,充滿著溫馨的故事,二年誠班的曾錦芬老師,帶領著學生們到各班,將自己親手用愛心做的壽司,分享給每班的老師們品嘗;在學生端上料理說著:「老師,請享用我們做的壽司。」的當下,已經收到滿滿的溫暖,相信也傳遞到校園的每一個角落。三年誠班的三明治棒,簡單又創意的料理,背後隱藏著溫馨情,土司可塗上三種不同的口味:奶油、巧克力和美乃滋。四年誠班張卿搖老師準備的「TACO玉米餅」,異國料理添加人文風采,填滿著五顏六色的蔬食TACO,不只學生喜愛,志工們更是讚不絕口!

高年級的創意蔬食,從準備食材到實作體驗,體現人文教育的精神,五年誠班黃惠英老師準備的「什錦菜根鬆」,學生發揮巧思,以炒麵為中心環繞著壽司,並用蘆筍、雞蛋和胡蘿蔔的搭配,放射狀的排列,有如一朵綻放的素食花佳餚。

 

六年誠的「素越南春捲」,李家卉老師為了讓學生品嘗到美味的越南春捲,不怕麻煩地從家裡準備好多的食材,好幾個保鮮盒成列在桌上,在細心地說明介紹後,學生把餡料小心翼翼地捲入春捲皮中,好吃又健康的素食春捲,大受好評!

七年誠班的「墨西哥玉米脆片佐莎莎及酪梨沾醬」,尹佳珍老師教學生如何自製莎莎酪梨沾醬,美味的沾醬,讓脆片一口接一口地吃。


張麗雲老師帶領全班學生跟扮演蔬菜水果的大哥哥大姊姊合照,全體學生很高興!攝影者:賴侑瑜 多倫多台北經濟文化辦事處文化中心:李叔玲主任及(右三)董至中副主任蒞臨慈濟人文學校,(右四)劉美淳校長接待他們參觀「蔬食饗宴」的活動。攝影者:賴侑瑜

多倫多台北經濟文化辦事處文化中心:李叔玲主任也簽名響應「我也做得到」的海報。攝影者:賴侑瑜 多倫多台北經濟文化辦事處文化中心:董至中副主任也簽名響應「我也做得到」的海 報。攝影者:賴侑瑜

◎花絮分享

 

學生趙汝海說:「三明治棒很容易做,回家要做給家人吃」,畢家瑜也說,「雖然我不能吃蛋,但我想做美乃滋口味的給媽媽吃,因為媽媽是素食者,這麼好吃的料理,她也想帶回家分享」,學生們都不忘將這幸福溫暖的滋味,分享給親愛的家人。

 

製作「水果塔」的八和九年級班,余淑玲老師表示對志工們的無盡感恩「一早就在感恩與歡喜中展開序幕,首先是黃丞銘同學的媽媽與祖母,為我們額外準備了香噴噴的油飯精緻美味的腐皮捲以及鮮嫩可口的海帶芽。接著全體學生同心協力一起完成綜合水果塔的製作,並依序調製符合個人口味的珍珠冬瓜茶。

 

今年心素食儀以 「蔬食護眾生」的主題,強調環保愛地球的重要,各班老師發揮巧思,讓親師生不僅能體驗實作蔬食的樂趣,更進一步探討落實環保議題在生活中,發揮人文精神,實踐靜思內涵,一起品嚐豐盛又意義非凡地蔬食早午餐佳餚。


學生親手體驗製作蔬食的樂趣!兩位政府長官及老師在旁都覺得好棒喔!攝影者:賴侑瑜 哇!好好吃喔!這個蔬食很營養又健康;我好喜歡!攝影者:賴侑瑜

曾錦芬老師教小朋友學做壽司,看起來很專業喔!排盤很整齊又漂亮。攝影者:賴侑瑜 小男孩很認真在做水果盤,帶著手套及拿起安全刀;還有板有樣呢!攝影者:賴侑瑜

華語初階班的劉芳玲老師,將實作蔬食與靜思結合,兩句簡單的靜思語-「知足常樂」和「疼惜大自然」。攝影者:賴侑瑜 這是3月31日慈濟人文學校舉辦「心素食儀」的活動海報。攝影者:賴侑瑜

慈濟志工銀代新在學校是負責二手環保攤位義賣的;她是一位非常精進的環保菩薩,她認為保護地球是人人有責。攝影者:賴侑瑜 兩位小朋友很用心在學習切水果,不但要切也要排盤喔!攝影者:劉芳玲

兩位三年級的學生對做蔬食也有概念喔!還廷不錯的也!攝影者:王璨英

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